شباب دسوق ع النت

عزيزي الزائرأنت لست مسجل لدينا في المنتدي لذلك سنكون سعداء اذا قمت بالتسجيل في منتدي شباب دسوق ع النت . مع تحيات منتديات شباب دسوق ع النت
شباب دسوق ع النت

أهلاً بك يا زائر في منتديات شباب دسوق ع النت

تتقدم الادارة بفائق الشكر والعرفان لكل اعضاء المنتدي الذين ساهموا بارائهم في المنتدي باضافة مواضيع وردود ونتمني من الاعضاء المزيد من العطاء للمنتدي مع تمنياتنا بالتوفيق
تهنئ الادارة كل ااعضاء بمناسبة عيد الحب وتتمني لكل الاعضاء حياة سعيدة
تطلب ادارة المنتدي مشرفين لجميع اقسام المنتدي وتهيب بكل اعضاء المنتدي من يرغب في الاشراف تسجيل طلبة للاشراف
الادارة: الي كل من يرغب في عمل اعلان في المنتدي يرجي الاتصال علي خدمة العملاء والمبيعات لادارة المنتدي علي رقم 0182245697 وبمناسبة عيد الحب يمكنك وضع اعلاناتك علي المنتدي بسعر رمزي جدا
تتقدم الادارة بارق التهاني والامنيات الي الفرعون بمناسبة عيد ميلادة ونتمني لة دوام الصحة والعافية والعمر الطويل

    فاهيتا الدجاح زي الي ناكلها في المطاعم مثل كوك دور و غيرها

    شاطر
    avatar
    سليمان القلشاني
    عضو سوبر
    عضو سوبر

    عدد المساهمات : 38
    نقاط : 2836
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 10/04/2010

    فاهيتا الدجاح زي الي ناكلها في المطاعم مثل كوك دور و غيرها

    مُساهمة  سليمان القلشاني في الإثنين سبتمبر 20, 2010 3:14 am



    فاهيتا الدجاح زي الي
    ناكلها في المطاعم مثل كوك دور و غيرها

    المقــادير:
    4/1 كوب أو 60 مل عصير ليمون حامض

    3 فصّ ثوم، مبشورة

    4/3 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار

    2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون

    2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

    2/1 1 ملعقة صغيرة صعتر بري يابس (الزعتر)

    4/1 كوب ك***ة خضراء، مفرومة

    500غ فيليه دجاج مسحب، منزوع عنه الجلد ومقطع إلى شرائح رفيعة

    150غ أو 1 حبة فليفلة حلوة خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح

    150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح

    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

    4/3 كوب أو 190 مل ماء

    2/1 1 ملعقة صغيرة دقيق الذرة

    للصلصة:

    1 حبة ثمرة الأفوكاتة متوسطة الحجم، ناضجة ومهروسة

    2/1 كوب أو 125غ لبنة أو كريما حامضة "ساور كريم"

    أرغفة تورتيلا أو خبز شامي عادي (حسب رغبتك)

    1 خسة صغيرة، مورّقة ومفرومة فرماً ناعماً

    طريقة التحضير:
    . يمزج عصير الليمون الحامض مع الثوم المبشور ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكمون والفلفل الأسود والصعتر البري اليابس (الزعتر) والك***ة الخضراء المفرومة في وعاء.
    . تضاف شرائح الدجاج مع شرائح الفليفلة الحلوة الحمراء والخضراء وشرائح البصل. تحرّك المكونات جيداً حتى تمتزج بعضها مع بعض. ينقع الدجاج لمدة ساعتين على الأقل.
    . يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتضاف إليه شرائح الدجاج مع شرائح الفليفلة الحلوة والبصل. تحرّك المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تنضج جيداً.
    . يخلط مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مع الماء ودقيق الذرة في وعاء صغير لتشكيل صلصة. تسكب الصلصة فوق المكونات في المقلاة. يغلى المزيج ويطهى لمدة دقيقتين أو حتى تصبح الصلصة كثيفة.
    . تمزج الأفوكاتة المهروسة مع اللبنة أو الكريما الحامضة "ساور كريم" في وعاء صغير. تمرغ ملعقة من اللبنة على رغيف تورتيلا ساخن ويضاف الخس المفروم ومقدار من مزيج فاهيتا الدجاج، ثم يُلفّ الرغيف ويُقدّم.

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أكتوبر 18, 2017 6:54 am